أين تذهب في سبتمبر لتناول الطعام والشراب

بين النبيذ الفاخر والأطباق اللذيذة ، ستجعل عشاق الطعام لهذا الشهر يديك تقومان بجنون بين أدوات المائدة والزجاج في محاولة لتذوق جميع النكهات.

بعد الانتهاء من تناول نكهات عاصمة تذوق الطعام في بيرو وتناول بعض المأكولات البحرية الفاخرة في السويد ، قم بتنظيف الحنك مع فين من الريف المتداول بروفانس أو رفع أ شتاين في ألمانيا ونخب العيد الوفير الذي يجلب سبتمبر.

اشرب وتناول الطعام وشرب وكن مرحًا في مهرجان أكتوبر في ميونيخ © Dan Herrick / Getty Images

رفع أ شتاين نخب أعظم مهرجان البيرة في العالم

في بافاريا ، تم تبجيل الثالوث المقدس المقدس منذ 500 عام: الماء والشعير والقفزات - المكونات الوحيدة المسموح بها في البيرة ، وفقًا لقانون الطهارة (Reinheitsgebot) اعتمدتها الدولة الألمانية الجنوبية في عام 1516. في سبتمبر ، يقوم هواة المدينة برحلة إلى مدينة الخيام في مرج Theresienwiese في ميونيخ للشرب والغناء والشراب والرقص والشراب و ... حسنًا ، يمكنك الحصول على الفكرة: أكثر من سبعة ملايين لتر من البيرة يتم سحق كل عام.

يستمر مهرجان أكتوبر بالفعل لمدة 16 يومًا من منتصف سبتمبر ، وينتهي في يوم الأحد الأول من شهر أكتوبر. سطعت عربات الجعة المرسومة بالحصان الملونة في حفل الافتتاح ، أعقبها حفل موسيقي يعرض الموسيقى الشعبية التقليدية ومسيرة كبيرة. هناك الكثير من المأكولات البافارية في متناول اليد لامتصاص رغوة الصابون ، بالإضافة إلى أنشطة لإبقاء الأسرة سعيدة. ارتداء الخاص بك dirndl أو يديرهوسين ، رفع أ كتلة (الزجاج لتر واحد) والحصول على التألق.

  • خطة رحلة: كما تتخيل ، تنشغل ميونيخ خلال مهرجان أكتوبر - إنها تدفع لحجز وسائل النقل والإقامة ومكان في خيمة بيرة مسبقًا.
  • بحاجة إلى معرفة: تعتبر قاعات البيرة في ميونيخ فرحة في جميع الأوقات ، ولكن بشكل خاص خلال Starkbierzeit في فبراير ومارس ، تحتفل بالبيرة القوية التي تحمل اسمًا.
  • شهور أخرى: مارس-أبريل وسبتمبر-أكتوبر - رائع ؛ نوفمبر-فبراير - بارد جدا ، أسواق عيد الميلاد. من مايو إلى أغسطس - أمطار متكررة دافئة.

تذوق نكهات عاصمة الطهي في أمريكا الجنوبية

تعد عاصمة بيرو تناقضًا ضخمًا قديمًا وفوضويًا وعصريًا ونابضًا بالحياة ، حيث تلتقي الهندسة الاستعمارية الإسبانية مع بقايا ما قبل كولومبوس وتعلو شاهقًا. إنها أيضًا نقطة ساخنة لتناول الطعام في القارة ، مع مجموعة من الطهاة المشهورين مثل Gastón Acurio الذي ينتج كلاهما منذ فترة طويلة مثل Ceviche ل (سمك متبل بالليمون) أو carapulcra (لحم الخنزير والبطاطا الحساء) والإبداعات المبتكرة. نظرًا لأن المطبخ البيروفي يجعل الأمواج في الخارج ، لذلك يستمر مؤيدوها في دفع المظروف في ليما.

في شهر سبتمبر ، يمكنك اكتشاف أحدث اتجاهات التذوق في مهرجان Mistura السنوي للطعام ، مع عروض الطهي ، وعينات من المنتجات الجديدة وجوائز المطاعم. هذا شهر جيد لاستكشاف المزيد من الأماكن أيضًا ، حيث يوفر طقسًا رائعًا ولكن أعدادًا أقل في رحلات Inca Trail (احجز جيدًا على أي حال) وفي المواقع الرئيسية الأخرى.

  • خطة رحلة: استكشف الأحجار الكريمة والمتاحف في سنترو ، بما في ذلك الكاتدرائية وسراديب الموتى في Monasterio de San Francisco ، وقم بزيارة آثار ما قبل كولومبوس في Pachacamac ، على بعد 20 ميلاً (32 كم) إلى الجنوب الشرقي. يتم تجميع العديد من أفضل المطاعم في منطقتي Mirafores و San Isidro.
  • بحاجة إلى معرفة: تشمل جولات الطعام التي تستغرق نصف يوم كامل يومًا زيارة السوق ودروسًا في الطهي وتعلم التحضير Ceviche ل وغيرها من الأطباق النموذجية.
  • شهور أخرى: على مدار السنة - سخونة وأشد جفافا أبريل وأكتوبر.

شهر سبتمبر هو شهر حلم لاستكشاف مزارع الكروم الخلابة في بروفانس ، فضلاً عن أخذ كوب أو اثنين من المنتجات المحلية © John Miller / Getty Images

تجول كروم العنب خلال حصاد العنب بروفانس

فرنسا ليست قصيرة من الكروم. مع أكثر من 300 تسمية تنتج 4.5 مليار لتر كل عام ، ليس عليك أن تذهب بعيدًا للعثور على تل مكسو مع صفوف أنيقة من الكروم. تعال إلى أيلول / سبتمبر ، بدأ الملتقطون قوتهم في حصاد العنب في السنة vendange (حصاد ​​العنب) - ومع نعمة الطقس الجيد في ريف بروفنسال ، وعادت الجماهير إلى المدن ، يعد هذا الشهر حلمًا لاستكشاف المنطقة.

القرى تعج بالحركة ، وتمتلئ أكشاك السوق بمنتجات الخريف ، وتحتفل المجتمعات بالحصاد بالمهرجانات. إن التحدي الأكثر صعوبة هو اختيار المكان الذي يجب استكشافه: كاسي الساحلية أو كوت دي بروفانس ، وتلال فوكلوز الصخرية أو شاتونوف دو باب الشهيرة على طول نهر الرون بين أورانج ومقعد البابوي السابق أفينيون?

  • خطة رحلة: اصنع حلقة متعددة الأيام من Avignon ، أولًا تتجه شمالًا إلى Vaucluse إلى كروم العنب والقرى الساحرة على قمة التل تحت جبل Mont Ventoux ، قبل التوجه غربًا للاستمتاع بالمسرح الروماني الضخم في أورانج والتعرج أسفل وادي الرون عبر شاتونوف-دو-باب.
  • بحاجة إلى معرفة: ابحث عن قوائم تضم منتج Provençal آخر غير معروف ولذيذ يتم حصاده في سبتمبر: ريز روج - Camargue الأرز الأحمر.
  • شهور أخرى: يوليو - أغسطس - الصيف ، مشغول جدا. من سبتمبر إلى أكتوبر - الضوء الدافئ الجميل نوفمبر-مارس - أكثر برودة ورطوبة. أبريل-يونيو - دافئ ، تزهر الربيع.

ينبغي لعشاق المحار صنع الساحل الغربي للسويد في سبتمبر / أيلول © Camilla Sjodin / Getty Images

فكر ورديًا على طول شاطئ المأكولات البحرية السويدية

الحب المحار؟ العالم الخاص بك المحار على ساحل غرب بوهلان شمال يوتيبوري (غوتنبرغ). هذا الخط الساحلي المغطى بالفسيفساء ، والمعروف بصخور الجرانيت الوردية ، ينتج أفضل المأكولات البحرية في السويد. يصادف شهر سبتمبر بداية موسم سرطان البحر ، وهو الوقت المثالي لاستكشاف 8000 جزيرة أو نحو ذلك من الجزر الصخرية على طول الساحل ، وأخذ عينات من اللانغوستين المحلية ، والجمبري ، وبلح البحر ، والمحار ، وبالطبع تلك القشريات الكبيرة المخالب.

انضم إلى "رحلات سفاري للمأكولات البحرية" مع صيادي الأسماك في Smögen لصيد الطهي الخاص بك أو - أو حتى أفضل - استئجار زورق وقوارب مجدولة في قرى الصيد الملونة مثل Gullholmen و Käringön و Fiskebäckskil ، والتوقف لتذوق الأطعمة الترحيبية بالمنطقة: الملح ايل عتبة في Klädesholmen الساحرة.