ما يمكن توقعه في جولة النبيذ

عند السفر في جميع أنحاء العالم ، هناك دائمًا فرصة لتعلم مهارات جديدة وتطوير ذوق للمأكولات الجديدة والاستمتاع بالتجارب المحلية والتعرف على أشخاص جدد. هذا ، بالطبع ، يمكن أن يكون كل من ذوي الخبرة في جولة النبيذ.


يسافر إلى: فرنسا


سواء كنت تتوقف عن جولة سريعة أثناء التجول في مناطق النبيذ أو تنضم إلى جولة متخصصة لتذوق النبيذ في أوروبا أو أجزاء أخرى من العالم ، فإن جولة الخمرة تعد دائمًا فكرة جيدة - بل إنها أفضل عندما يكون لديك سائق معين!

قبل أن تذهب ، قمنا بجمع بعض النصائح المفيدة لمساعدتك في فهم ما يمكن توقعه عند زيارة مصنع الخمرة وكيفية اختيار تجربة مثالية لك.

رفع الزجاج

كيفية اختيار زيارة الخمرة الخاصة بك

مع وجود العديد من الخيارات في جميع أنحاء العالم ، قد يكون من الصعب معرفة من أين تبدأ. بطبيعة الحال ، قد تنجذب إلى مصانع النبيذ أو النبيذ الذي تعرفه ، لكن السفر يمنحك أيضًا فرصة لتجربة أنواع جديدة.

مقابل الأعمال التجارية الصغيرة?

من المؤكد أن أوروبا ليس لديها نقص في صانعي النبيذ ، بدءاً من المصانع ذات الحجم الصناعي مع أجيال من تاريخ العائلة إلى الشركات الصغيرة التي تديرها عائلة والتي تنتج كميات ضئيلة نسبياً من النبيذ سنويًا ، وتستخدم أساسًا للاستهلاك المحلي. هذه هي أنواع النبيذ التي لن تراها أبدًا على الرف في المنزل وتذكارًا رائعًا لتعيده معك (إذا كانت الزجاجة قد بلغت هذا الحد).

العالم القديم مقابل العالم الجديد?

قم ببعض الأبحاث لفهم أنواع النبيذ المعتادة في المنطقة التي تزورها للحصول على تجربة أصيلة. تم تصدير العديد من أصناف العنب في جميع أنحاء العالم للزراعة في أراضي جديدة ، ولكن من المثير للاهتمام دائمًا العودة إلى المصدر وفهم كيف وجدت الأصناف المشهورة عالميًا جذورها.

من المهم أيضًا ملاحظة أنه يمكن غالبًا تصنيف الخمور على أنها العالم القديم أو الخمور العالمية الجديدة.


أنظر أيضا: كيف ترى معظم فرنسا على دراجتك


غالبًا ما تنشأ نبيذ العالم القديم في أوروبا ، بما في ذلك أمثال بوردو وشيانتي وفيرمينتينو ، وعادة ما يتم تصنيعها وفقًا لقواعد وأنظمة صارمة ، بحيث تقتصر على زراعة العنب في مناطق معينة فقط. ويشار إلى هذه باسم AOC أو DOC في فرنسا وإيطاليا وإسبانيا على التوالي ، والتي يمكن العثور عليها على الملصق.

من ناحية أخرى ، غالبًا ما تكون نبيذ العالم الجديد هو ملعب صانعي النبيذ ، حيث يصنعون القواعد ويزرعون أنواعًا من خارج مناطقهم الأصلية وغالبًا ما يخلطون بين أنواع البوفيهات غير التقليدية.

كما أنه يساعد على النظر في أي نوع من تجربة النبيذ كنت أكثر اهتماما عند اختيار الخمرة. هل أنت تقليدي أم حديث؟ هل أنت مهتم أكثر بتعميق معرفة النبيذ الخاص بك ، أو اتباع نهج أكثر قلبًا خفيفًا وببساطة دعم صانع النبيذ المحلي الذي يعمل مع مجموعة العنب المفضلة لديك؟ الخيار لك!

اصطحب صديقًا أو مغامرة فردية في جولة في النبيذ

متوجه إلى هناك

إذا كنت تقود السيارة ، فتأكد من أن لديك سائقًا محددًا وتحقق من موقع ويب الخمور لمعرفة الاتجاهات. إذا تم تضمين زيارة الخمرة الخاصة بك في جولة ، فهذا الشيء سهل ولا يجب على أحد القلق بشأن الاضطرار إلى التوقف عن العمل إذا اخترت تجربة الخمرة المثالية.

إذا كنت مسافرًا مستقلاً ، فمن الأفضل دائمًا أن تتصل. ستقوم مصانع النبيذ الكبرى بجولات جماعية في أوقات مختلفة مخصصة طوال اليوم بلغات مختلفة ، في حين أن مصنع الخمور الأصغر قد يكون مفتوحًا فقط للزيارة التي تم ترتيبها مسبقًا ، لذلك فهي ليست فقط مدخرًا للوقت ولكن أيضًا مهذب للتخطيط للمستقبل.

ما يمكن توقعه في جولة النبيذ

على الرغم من أن تجربة جولة النبيذ ستختلف من مصنع نبيذ إلى آخر ، إلا أنه من الآمن القول أنه سيكون هناك دائمًا أشياء معينة يمكنك توقع مواجهتها بشكل معقول.

الملكية

تتبع جولتك عادة عملية صناعة النبيذ نفسها ، بدءاً من شرح الحصاد واختيار العنب والتخمير والشيخوخة وزجاجات التعبئة قبل تذوقها.

أحد أكثر الأماكن رومانسية في زيارة مصنع الخمر هو التحديق عبر الصفوف التي لا نهاية لها من الكروم مع العنب في انتظار أن يتم نضجها. هذا هو المكان الذي ستبدأ فيه الجولة ، قبل التوجه إلى الداخل إلى منطقة المعالجة وأخيراً ، إلى القبو حيث يمكنك أن تحيط نفسك بالبراميل الخشبية الجميلة والصفوف التي لا تنتهي من الزجاجات..

وجهات نظر شيانتي

عندما بدأت القيام بجولات النبيذ ، كنت مهتمًا بالتعرف على الطرق المختلفة التي تم بها إنتاج النبيذ نفسه والعمليات التي تؤثر على النكهات المميزة للخمور. ساعدني هذا المستوى من الفهم بشكل أفضل على تقدير ما كنت أشربه وكذلك تحديد أنواع النبيذ التي تفضلها والسبب في ذلك.

على الرغم من أنني كنت مفتونًا بعملية صناعة النبيذ عندما قمت بجولات لأول مرة ، إلا أنني لست مهتمًا بهذا الجانب منها الآن. لذلك أتأكد من البحث عن جولات منظمة حول أشياء أحبها ؛ بعض تذوق الطعام ، مزيج من زيارات الخمرة مع أبرز المقاصد الأخرى ، وما إلى ذلك. ليست كل جولة نبيذ هي نفسها ، لذلك تأكد من أن تجد واحدة مبنية على اهتماماتك. - كارول ، فتاة ذهب سفر

النبيذ وتاريخ الخمرة

خلال زيارتك ، ستتعلم عادة عن أنواع العنب في المنطقة وكيف يتم صنع النبيذ. إذا كنت تزور مصانع نبيذ متعددة في نفس المنطقة ، فعادة ما تجد هذا الجزء متكررًا قليلاً ، ولكن غالبًا ما تكون هناك فروق دقيقة صغيرة تختلف من زيارة إلى أخرى..

غالباً ما يتبع صانعو النبيذ تقاليد عائلية ، حتى في مصانع النبيذ الكبرى مثل Marques de Riscal الشهير في لاريوخا ، شمال إسبانيا. وغني عن القول ، إن تاريخ العائلة سيظهر بقوة في جولة النبيذ الخاصة بك أيضًا.

الكروم

أنا أستمتع كيف تجمع جولة النبيذ بين السياحة والثقافة الإسبانية الأصيلة معًا ، لخلق تجربة غامرة. في إسبانيا ، كانت مصانع النبيذ التي قمت بزيارتها مملوكة للعائلة وإدارتها.
إنها حقًا طريقة للحياة ووسيلة للدخل بالنسبة للإسبان في لاريوخا. كان رائعا أن نرى السكان المحليين والسياح دعمهم. لأي شخص مهتم بجولة النبيذ ، أود أن أقول الذهاب خلال فصل الخريف. مزارع الكروم هي أجمل وحيوية من سبتمبر إلى أكتوبر! أيضًا ، إذا كنت في مكان به العديد من مصانع النبيذ ، فقم بحجز اثنين في يوم واحد. كل جولة النبيذ لديه فيبي مختلفة. - Sojourner ، Sojournies

تذوق

من الواضح ، هذا هو الجزء الممتع! ستجعلك جولة تذوق النبيذ القياسية تذوق أي شيء من واحد إلى ستة أنواع من النبيذ ، وقد يحتوي البعض على قطع صغيرة من اللحوم والجبن المحلية لمرافقة تذوقك. أحجام تذوق غالبا ما تكون حوالي نصف كمية كوب منتظم من النبيذ.


أنظر أيضا: 18 أكثر الأماكن بأسعار معقولة للسفر بأقل من 18 دولارًا في اليوم


غالبًا ما يوفر لك دليلك بعض المؤشرات حول ما تبحث عنه في الزجاج بصريًا ، بالإضافة إلى شرح الرائحة والباقة. بالطبع ، ستتاح لك الفرصة للشراء مباشرة من صانع النبيذ أيضًا ، مع بعض خيارات الشحن التي تقدم لكميات أكبر.