قائمة الطعام الإيطالية دلو قائمة نابولي وساحل أمالفي

تشتهر إيطاليا بأنها جنة محبي الطعام. تعد إيطاليا ، التي تعد موطنًا للباستا الفاخرة والبيتزا الأصيلة والجيلاتو الأكثر شهية التي عرفها الإنسان ، فوزًا في جميع أقسام الطعام ، وهناك بعض التخصصات الحقيقية التي يمكن العثور عليها في نابولي وساحل أمالفي. لقد وضعنا قائمة بجميع الأطباق الشهية واللذيذة من أجلك لكي تبحث عنها عندما تكون في كامبانيا لنجعلك تتعايش مع إيطالي أصلي في أي وقت من الأوقات! جرب هذا الطعام في نابولي وساحل أمالفي أثناء وجودك هناك.

معجنات إيطالية

تعتبر قهوة الإسبريسو المقرونة بالمعجنات الإيطالية هي أفضل طلب في اليوم لتحصل على الذهاب كل يوم. لفهم حقيقة علاقة الحب الحساسة التي تتعلق بصنع الحلويات الإيطالية ، جرب كرواسون إيطالي ، يعرف باسم كرنيتي. لا يختلف هذا عن الكرواسون الفرنسيون التقليديون الذين قد تعتاد عليهم لأنه يتميز بطابعه الإيطالي المميز. تتمتع بإسبريسو إنها الطريقة الوحيدة لبدء يوم مثالي للسفر على طول ساحل أمالفي.

مكونات Cornetti:

  •    زبدة
  •    طحين
  •    السكر
  •    بيض
  •    ملح
  •    خلاصة الفانيلا
  •    نكهة برتقال
  •    خميرة
معجنات في نابولي

بيتزا

نابولي تشتهر ببيتزا - حتى ليز جيلبرت (مؤلف كتاب Eat، Pray، Love) قال ذلك! تأكد من أنك لا تغادر إيطاليا دون أن تحاول القيام ببعضها بنفسك ، كما تفضل لنفسك وتذوق البيتزا التقليدية النابولية المطبوخة بمودة في فرن يعمل بالحطب مع اتباع وصفة محددة للغاية. توقع وجود قشرة مقرمشة ، ومركز بذيء ، وإضافات تتكون من قطع محلية المصدر من جبنة الموزاريلا المملوءة بالماء ، والطماطم من مصادر محلية مطبوخة بأوراق الريحان الطازجة والبكر ، واندفاعة صحية من زيت الزيتون.

من المحتمل أن أقول هنا صورة نمطية فائقة ولكن أفضل طبق في نابولي يجب أن يكون البيتزا المخمرة اللذيذة. لا يشبه العجين القاعدة الصلبة التقليدية أو النمط الأمريكي السميك العميق ولكن الملمس الناعم والرائع ذو الذوق الرفيع الذي يكمل مظهرًا خفيفًا. تعد نابولي ببساطة أفضل مكان في العالم لهذا النوع من البيتزا ومن السهل العثور على معيار مذهل بسعر رخيص حقًا. وكان سوربيلو مكاني المفضل لتناول الطعام. أخبرتني الطوابير اليومية بالخارج أنه سيكون مكانًا رائعًا لتجربته. - ألان ، ألان إدوارد هينتون

مكونات البيتزا النابولية:

  •    الخميرة المضغوطة
  •    طحين
  •    ماء
  •    ملح
  •    جاموس الماء موزاريلا
  •    طماطم طازجة تزرع على ساحل أمالفي
  •    أوراق الريحان الطازجة
  •    زيت الزيتون

إذا كنت ذاهب إلى نابولي ، عليك أن تأكل البيتزا. لقد زرت عددًا من مطاعم البيتزا الأكثر شعبية خلال وجودي وأوصي بشدة بـ 50 Kalò di Ciro Salvo و La Notizia و Gino Sorbillo's و Michel. كل مطعم له طابعه الخاص والأناقة الخاصة به ، لذا فهو يستحق بالتأكيد استكشافه جميعًا. (حي La Notizia هو المفضل لدي الشخصي ، مع 50 Kalo الأكثر حداثة ليست بعيدة عن الركب.) إذا كنت بحاجة إلى استراحة من كل ذلك الجبن والصلصة ، توقف عن طريق Antichi Sapori Partenopei للحصول على وعاء سخي من السباغيتي إلي فونجول - لذيذ ، غارلي الرخويات. - كريستا ، Passportdelicious


يسافر إلى: إيطاليا


سلطة الكابريزي

للحصول على شيء أخف قليلاً ، فإن سلطة كابريز الملونة واللذيذة ستستفيد إلى أقصى حد من المكونات المحلية والنكهة. هذه السلطة البسيطة مصنوعة من الطماطم الناضجة المزروعة محليًا وقطع من جبنة الموزاريلا الكريمية وأوراق الريحان الطازجة. يتكون الضماد من زيت الزيتون اللذيذ والخل البلسمي والملح والفلفل الذي يصنع سلطة طازجة راقية لمرافقة جميع الأطعمة اللذيذة الأخرى التي ستستمتع بها خلال مغامرتك الإيطالية.

المكونات Caprese:

  •    طماطم
  •    جبن موزاريلا
  •    أوراق الريحان الطازجة
  •    زيت الزيتون والخل البلسمي
  •    ملح وفلفل
الكابريزي

بانزيروتي

المعروف أيضًا باسم panzerotto ، يعتبر panzerotti من الأطباق الإيطالية المفضلة اللذيذة المصنوعة من الطماطم الطازجة والعصرية والموزاريلا المحلية. Panzerotti هو في الأساس فطيرة دوران محشوة بالموزاريلا والطماطم والريحان أو غيرها من المكونات مثل السبانخ ولحم الخنزير أو الفطر. لا يختلف عن كالزوني ، إلا أنه مقلي وليس مخبوز.

المكونات Panzerotti:

  •    عجينة البيتزا
  •    جبن موزاريلا
  •    طماطم
  •    ريحان

أنظر أيضا: التمشي من خلال أفضل مدن الغذاء في أمريكا


Sanguinaccio

ليست فكرتك النموذجية حول ما هو حول الحلوى الإيطالية (الحلوى) ، ولكن بالتأكيد سوف تجعلك سانجناسيو مصممة بشكل أفضل! هذه الحلوى المصنوعة من دم الخنزير المحلاة بالشوكولاتة ، وهي بلا شك واحدة من نوعها وهي محضرة تقليديا ليوم كارنيفال الذي يسبق الصوم الكبير. يمكن تقديمه على شكل حلويات غمسية أو تركه ليتصلب قليلاً في مهلبية.

مكونات Sanguinaccio:  

  •    دم الخنزير
  •    شوكولاتة
  •    السكر
  •    حليب
  •    الصنوبر والجوز
  •    قرفة
  •    الزبيب أو الحماس البرتقال
زجاجات من Limoncello في سورينتو

يمونسيلو

إذا كنت على ساحل أمالفي ، في نابولي أو في أي مكان حول المنطقة الجنوبية لإيطاليا ، لا يمكنك المغادرة دون أخذ عينات من ليمونسيلو. تم صنع هذا المسكر محلي الصنع في المنازل والمطاعم في جميع أنحاء جنوب إيطاليا لأكثر من قرن ، على الرغم من أن تاريخ الأصل غير مؤكد. باستخدام الليمون الطازج الذي يزرع في المنطقة ، يصنع المسكرات بعناية فائقة ويتم تقديمه في أكواب من السيراميك البارد بعد العشاء كجهاز هضمي.

مكونات:

  •    الليمون الطازج
  •    قشر الليمون
  •    الروح المصححة
  •    شراب حلو بسيط

أفضل طبق تناولته في ساحل أمالفي هو السردين المقلي مع ضغط من الليمون. عند زيارة ساحل أمالفي ، عليك أن تأكل المأكولات البحرية الطازجة لأنك بجوار المحيط مباشرة. لقد استمتعت شخصيا بتناول الطعام في المطاعم المحلية على طول منحدرات بوسيتانو المطلة على البحر التيراني. - جين ، طعم كوكو

الصورة الائتمان: طعم كوكو

بون أبيتيتو!