دليلك لجولة النبيذ جنوب أفريقيا

تم تقديم النبيذ لأول مرة إلى جنوب إفريقيا عام 1659 عندما تم إنتاج الزجاجة الأولى في مدينة كيب تاون بواسطة مؤسس المدينة ، جان فان ريبيك. صدق أو لا تصدق ، هذا الأصل من القرن السابع عشر يعني أن نبيذ جنوب إفريقيا يصنف على أنه "عالم جديد". ستجد نكهات طازجة وملاحظات هش في كل زجاجة من النبيذ الجنوب أفريقي الذي تلتقطه ، ولكن لماذا لا تذهب إلى أبعد من ذلك وتذوقه مباشرة من المصدر؟ اقرأ عن دليلك لجولة النبيذ في جنوب أفريقيا.


يسافر إلى: جنوب أفريقيا


نبيذ جنوب إفريقيا هو نبيذ "العالم الجديد" بنكهة مميزة | ⓒ سياحة جنوب إفريقيا / وميض

النبيذ الجنوب أفريقي

في حين يتم تسمية النبيذ "القديم" عمومًا باسم المنطقة التي تم إنتاجها فيها (أعتقد بوردو و Burgundy في فرنسا) ، يتم تسمية أنواع النبيذ من جنوب إفريقيا وغيرها من أنواع "العالم الجديد" بشكل أكثر شيوعًا بعد نوع العنب الذي ينتمون إليه خلقت. يُعرف النبيذ الأحمر الجنوب أفريقي ، على وجه الخصوص ، بكونه كامل الجسم وعالي الكحول ، ولكن المحيطات القريبة تبقيه مذاقًا طازجًا. 

مناطق النبيذ جنوب افريقيا

منذ عام 1973 ، تنظم جنوب إفريقيا إنتاج النبيذ من خلال نظام "Wine of Origin". هذا يعني أنه إذا تم تصنيف نبيذ على أنه تم إنتاجه في منطقة معينة ، فإن 100٪ من العنب في تلك الزجاجة قد أتت من تلك المنطقة.

وادي نهر بريدي

يحيط بهذا الوادي من ثلاث جهات الجبال ، وهو مسؤول عن حوالي 40 ٪ من إنتاج النبيذ في جنوب إفريقيا. ستجد هنا شاردونيه ، تشينين بلانك ، كابيرنيت ساوفيجنون ، بينوتاج ، وشيراز.

كلاين كارو

تعتبر Klein Karoo منطقة صحراوية ، وهي واحدة من أكثر مناطق النبيذ تنوعًا في جنوب إفريقيا. ينمو العنب في الغالب على منحدرات جبلية في مناخ جاف ، وتتخصص المنطقة في أنواع النبيذ المحصنة على طراز الميناء والأصناف الجافة البرتغالية الفريدة.

يقدم Klein Karoo مناظر خلابة وبعض أنواع النبيذ الاستثنائية | الصورة على هانت البصرية

نهر أوليفانتس

يعد وادي نهر أوليفانتس أحد أكثر مناطق النبيذ شماليًا في جنوب إفريقيا ، وهو موطن لمجموعة واسعة من النبيذ ، بما في ذلك ساوفيجنون بلانك وشينين بلانك بالقرب من الساحل والأحمر الغني مثل كابرنيت ساوفيجنون ، بينوتاج ، وشيراز في المناطق الداخلية في الجبال. العديد من أنواع النبيذ الجنوب أفريقي المنتجة والمصدرة على نطاق واسع هي من هذه المنطقة ، مما يعني أنك قد تجد بعض الأذواق المألوفة إذا كنت على دراية بما تنتجه البلاد بالفعل.


أنظر أيضا: رحلات السفاري في جنوب إفريقيا مقابل تنزانيا: إلى أين يجب أن تذهب?


الرأس الشمالي

في حين أن Northern Cape هي أكبر منطقة في جنوب إفريقيا ، فهي أيضًا الأكثر كثافة سكانية. هذا يعني أنه يمكنك توقع الريف البكر والطبيعة الهادئة وأكثر من النبيذ! في شرق هذه المنطقة ، ستجد تربة حمضية أكثر ، وبالتالي نبيذ أبيض هش ومنعش. ستجد في الغرب حمراء كاملة: هناك شيء لكل الأذواق في هذه المنطقة.

ما يمكن توقعه في جولة النبيذ في جنوب أفريقيا

عندما تتخيل تذوق النبيذ ، قد تكون تصور صورًا لنوابًا متعلمين لا نهاية لها وهم ينظرون إلى أنوفهم في وجهك ويقولون كلمات مثل "باقة" و "ملاحظة". ومع ذلك ، في أغلب الأوقات ، تذوق النبيذ مسترخٍ وتثقيفي: ليست هناك حاجة إلى ضغط عصبى!

لا تخف من ذوقك الأول: فهناك الكثير من الأدلة المتاحة للتأكد من أنك تستمتع تمامًا ولا تشعر بالخوف من التجربة. فيما يلي بعض من أهم نصائحنا!

  • اتبع قاعدة "الضوء إلى الظلام": ابدأ بالخمور البيضاء وتابع إلى اللون الأحمر لاحقًا. هذا يضمن أن ذوقك لا يغمره النكهات الأكثر جرأة على الفور
  • يستنشق بعمق النبيذ قبل أن تأخذ رشفة
  • ارفع الزجاج الخاص بك ضد الضوء حتى تتمكن من رؤية الألوان في النبيذ. باللون الأحمر ، ابحث عن نغمات المجوهرات مثل العقيق والياقوت. في البيض ، والبحث عن الأصفر والأخضر الشاحب.
  • تأكد من أنك تحمل الزجاج الخاص بك عن طريق الجذعية ، لذلك بصمات أصابعك لا تغير لون النبيذ!
  • اشرب الكثير من الماء لتنظيف الحنك والحفاظ على رأس واضح
اتبع قاعدة "الضوء إلى الظلام" أثناء تذوق النبيذ الخاص بك | ⓒ رود / فليكر

جولات النبيذ جنوب افريقيا

كيب تاون وينيلاندس: يبدأ من 1062 دولار أمريكي

تعالج هذه الجولة التي تستغرق 5 أيام من Intrepid Travel المستكشفين بالزحف المتعمق لمدينة Cape Town ومناطق النبيذ في Cape Winelands و Stellenbosch و Franschhoek و Paarl. مع بداية جولة في القبو وتذوق النبيذ في Hidden Valley Wines ، ستزور العديد من 100 منطقة في هذه المناطق ، وستكون لديك فرصة لتقدير كل ما تقدمه بالكامل ، من النبيذ إلى الطبيعة إلى الإطلالات المذهلة على جنوب أفريقيا. 

ركوب الدراجات في Cape & Winelands: بدءًا من 2،785 دولارًا أمريكيًا

تعد هذه الجولة بالدراجات من Exodus Travels رائعة لأولئك الذين يتطلعون إلى ممارسة بعض النبيذ والجبن! خلال أكثر من 12 يومًا ، ستجول عبر فرانشويك ووادي بريدي وهيرمانوس والعديد من مناطق النبيذ الرائعة. تذوق النبيذ الفريد ، وانقع في الثقافة المحلية ، وحتى تحصل على فرصة لزيارة مستعمرة البطريق! كل يوم هي مغامرة جديدة مع هذه الجولة ، ولماذا تريد استكشاف جنوب إفريقيا بأي طريقة أخرى?


أنظر أيضا: ما يمكن توقعه في جولة النبيذ


الحياة البرية والنبيذ في جنوب إفريقيا: ابتداءً من 4،645 دولارًا أمريكيًا

عشاق الطبيعة ، هذه الرحلة من أجلك: هذه الجولة التي تستمر 13 يومًا بقيادة Exodus Travels تبدأ في شلالات فيكتوريا وتنتهي في كيب تاون ، مما يعني أنه سيكون لديك فرصة لتجربة المزيد من الجمال الطبيعي لأفريقيا قبل الاستقرار في جنوب إفريقيا. توفر هذه الجولة عدة أيام من زيارات النبيذ وتذوقه ، بما في ذلك زيارة مؤسسة النبيذ التي يعود تاريخها إلى عام 1692: Lanzerac Wine Estate. أنت لن تكون أبدا على الجبهة النبيذ! 

جنوب إفريقيا هي وجهة الأحلام: لمحبي الطبيعة والمغامرين ومحبي النبيذ على حد سواء! إذا كنت تبحث عن مغامرة كبيرة ، فربما تكون جنوب إفريقيا هي ما تحتاجه بالضبط. وإذا كنت في السوق لتناول بعض المشروبات المذهلة ، فإن جولات النبيذ هي الطريقة المثالية لاستكشاف هذا البلد المذهل بعمق ، مع تعلم شيء عن تاريخ النبيذ وإنتاجه وتناول مشروب أو اثنين على طول الطريق..

هل سبق لك في جولة النبيذ؟ كيف كان شكلها؟ دعنا نعرف!