الجوز والنبيذ والكمأة غروفز مغامرات الطهي في دوردوني

بقلم كيمبرلي لوفاتو ولورا شمالهورست
اسحب كرسيًا وقم بزيارة Dordogne (يطلق عليه Périgord من قبل السكان المحليين) بالطريقة التي يجب زيارتها: لدغة واحدة في كل مرة.
يعد Walnut Wine and Truffle Groves كتاب سفر للطهي يتنقل بين الطرق الخلفية وكذلك قوائم وأسواق المنطقة الجنوبية الغربية من فرنسا بإثارة جديدة. من خلال المقابلات مع طهاة المنازل المحليين والطهاة ، وزيارات للمزارع المحلية والمواقع التاريخية ومصانع النبيذ وجولات السوق والطرق الالتفافية المذهلة ، تقدم Lovato لمحة عن هذه العجائب البكر. تسمح الوصفات الجذابة والصور المذهلة للقراء باكتشاف المجوهرات الحقيقية في تاج الطهي في فرنسا ، وكذلك اكتشاف أجمل مقاطعات البلاد وأقلها تدوينًا.
حصل على جائزة Gourmand World Cookbooks لعام 2010 (الولايات المتحدة الأمريكية) لسفر فنون الطهي في فئة نمط الحياة والجسم والروح وجائزة Cordon d 'Or - Gold Ribbon International Culinary Academy لعام 2011.